Môn học sẽ trình bày các kiến thức cơ bản về vai trò của quản trị nguồn nhân lực trong tổ chức hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp hiếu khách; Nghiên cứu chiến lược về tổ chức và quản lý nhân sự; Cơ sở pháp lý về quản trị nguồn nhân lực, tuyển chọn và bố trí lao động, đánh giá thực hiện công việc, đào tạo và phát triển nguồn nhân lực; Thù lao và các phúc lợi dịch vụ cho người lao động; Hiệu quả và phát triển tổ chức; đào tạo và phát triển nhân viên; Các mối quan hệ lao động và những vấn đề có liên quan.