Học phần Quản trị du lịch mô tả và diễn giải khái niệm về ngành công nghiệp du lịch, vai trò và chức năng của ngành nhằm giải thích tại sao đây là một ngành kinh doanh toàn cầu quan trọng. Học phần này cho thấy cách thức hoạt động du lịch được tổ chức, điều hành và quản lý như thế nào thông qua các đơn vị du lịch - cũng như cách chúng ta muốn thực hiện các kỳ nghỉ và sử dụng thời gian giải trí đã tạo ra một ngành công nghiệp đang nhiều tiềm năng phát triển và cần kiểm soát một cách hiệu quả.