Môn học quản trị vận hành và chuỗi cung ứng cung cấp cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng cơ bản để có thể làm việc ở các bộ phận về quản trị vận hành, quản trị chất lượng, an toàn lao động, quản trị chuỗi cung ứng trong các doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp thuộc lĩnh vực công nghiệp. Trong quá trình học tập, sinh viên có áp dụng các công cụ trong phân tích và giải quyết các vấn đề chuyên môn; được tiếp cận các phương pháp quản trị hiện đại.