Học phần Quản trị du lịch mô tả và diễn giải khái niệm về ngành du lịch, vai trò và chức năng của ngành nhằm giải thích tại sao đây là một ngành kinh tế quan trọng. Học phần này cho thấy cách thức hoạt động du lịch được tổ chức, điều hành và quản lý như thế nào  - cũng như cách chúng ta muốn thực hiện các kỳ nghỉ và sử dụng thời gian giải trí đã tạo ra một ngành công nghiệp có nhiều tiềm năng phát triển và cần quản lý một cách hiệu quả.

Môn học nhằm chuẩn bị cho sinh viên kiến thức tổng quát và kỹ năng cốt lõi liên quan đến quản trị ngành du lịch.

Sinh viên sẽ có thể:

- Nắm bắt được hiện tượng du lịch và các hoạt động du lịch 

- Hiểu rõ thế nào là sản phẩm du lịch, thị trường du lịch, và ngành công nghiệp du lịch; am hiểu các mối liên hệ có tính chất hệ thống giữa các yếu tố trên

- Nắm vững cấu trúc cơ bản, chức năng, và hoạt động của ngành công nghiệp du lịch bao gồm: giải trí và thu hút khách, lữ hành, vận chuyển, lưu trú, các ngành dịch vụ và tổ chức bổ trợ du lịch, quản lý điểm đến du lịch và quản lý nhà nước về du lịch

- Lĩnh hội được các nguyên tắc quản trị du lịch và sự áp dụng các nguyên tắc đó vào việc quản lý tổ chức du lịch và ngành du lịch, đặc biệt trong bối cảnh sự phát triển của khoa học và công nghệ.