Bai QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM gom

Cac noi dung chinh: 

1. Khái niệm về chất lượng và an toàn thực phẩm

2. Các moi nguy va rủi ro về thực phẩm kém chất lượng

3. Hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm: GAP, GMP/SSOP, HACCP, ISO 22000